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Nom de l'information: | Alimentation carraghénane |
Publié: | 2012-08-21 |
Validité: | 90 |
Caractéristiques: | |
Quantité: | 1.00 |
Description Prix: | |
Description détaillée du produit: | Carraghénane (également connu sous le carraghénane ou bois algine) est une gomme de polysaccharide naturelle végétale apporté d'algues rouges, largement utilisé dans l'industrie alimentaire, l'industrie chimique, biochimique, domaine de la recherche médicale. Carraghénane ayant pour former un collo?de hydrophile, gel, épaississement, émulsifiant, Granville film, dispersion stable, et d'autres caractéristiques, qui sont largement utilisés dans les produits laitiers, la crème glacée, boissons de jus, pain, un hydrogel (eau gelée), les produits carnés, condiments, conserves et d'autres aspects. Réglable doublée de gelée en poudre, doux le sucre en poudre, poudre de pouding, poudre pour gelée, poudre de déploiement Ham. Ses caractéristiques uniques ne peut pas être autre résine au lieu de carraghénane rapide développement industriel, est désormais totale de la production mondiale annuelle de carraghénane a largement dépassé la production de gélose. Soluble dans l'eau carraghénane commence à se dissoudre et, à 70 degrés, 80 degrés est complètement dissous. La poudre sèche de la carraghénane est très stable, placement à long terme ne sera pas rapidement hydrolysée, beaucoup mieux que la stabilité de la pectine ou d'alginate de sucre. Le carraghénane est également très stable en solution neutre et alcaline, même si le chauffage, ni l'hydrolyse. En raison de la carraghénane de nombreuses propriétés physiques et chimiques, la flexibilité, la transparence et la dissolution de performance satisfaisante Gamme étendue carraghénane des applications, les caractéristiques sécuritaires et non toxiques de la Food and Agriculture Organization des Nations Unies et la nourriture Organisation mondiale de la santé a été confirmée par le JECFA (UECFA) . Demande par conséquent, ces dernières années, le développement rapide carraghénane à la maison et à l'étranger, ce qui augmente pour |
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